細谷さん
現在のお仕事内容はなんですか？
ホテル運営に関わることはすべて私の管轄です。宿泊部門や食堂部門、営業部門と連携をとりながら、年間の売り上げに関わる施策の検討をしたり、人の採用・人員の確保、育成など様々なことを関係者と議論しながら決め、ホテル全体を動かしています。
ホテルにはどんな仕事がありますか？
活躍できるフィールドやポジションは、サービス分野であれば、食堂部門や宿泊部門、調理部門、バックヤード分野では、管理部門やマーケティング部門、そのほかに、ゴルフ部門があります。多岐にわたっていろいろな方たちに活躍いただける部門がありますが、直近では特に、ゴルフ部門で芝生管理やキャディを担っていただける方を求めています。
ホテル経営において大切にしていることはなんですか？
我々の強みはサービスです。だから、人材が一番重要と考えています。従業員の振る舞いのすべてが商品になるからこそ、力が発揮できる環境づくりやモチベーションの維持ができる仕組みなどにも注力。エンゲージメントが、すべてのサービスに影響してくるため、特に重視しています。具体的には、褒める文化をしっかりと構築することを心がけています。褒めることで、自信もつくし、やりがいも出てきますから。何か頑張ってくれた社員には、グッドジョブカードと言って、優れた取り組みに対して、メッセージを送っていますし、年に2回は優れたスタッフをみんなの前で称える表彰を行っています。
仕事をする上で大切にしていることなんですか？
お客様に対して、自分たちのサービスや振る舞い、提供することが、「お客様目線になっているか」ということを大切にしています。例えば、料理にしても自己満足になっていないか。自分たちが良いと思っていても、「それは本当にお客様が求めているか」というところですね。お客様の立場に立って仕事をするということが、サービス業にとっては一番重要なことです。そして、常に伝統・継承を意識し、いいものは伝統として、継承していく。加えて、新たに時代に合わせ、お客様が求めているサービスを提供して行くという姿勢が、我々プリンスホテルがおこなっていることです。伝統を守りながら、たとえ失敗したとしても新しいチャレンジをしています。失敗したら、またその失敗から学び、次のチャレンジをすれば良いだけですから。
応募者の方にメッセージをお願いいたします！
当社は近年、グループの組織再編の中で、新しいスタートを切りました。国内だけでなく、グローバルにも事業を展開しています。だからこそ、場所、職種、働き方など多様な選択肢があるのが、当社の魅力と言えます。中でも、日本有数の観光地・箱根で働きたいとお考えの方は、ぜひ力を奮って一緒に働きましょう。当ホテルは教育体制なども整っていますので、安心して飛び込んで来てください！
