箱根ブログ

本日はポーラ美術館の「睡蓮」をご紹介します。
こちらはクロード・モネの代表作「睡蓮」に見立てた、フルーツとエディブルフラワーを浮かべたライチのジュレ。
スタッフが仕上げにノンアルコールのスパークリングワインをお客様の目の前で注いでくれるところも魅力のひとつ！
.
涼しげな器にカラフルなフルーツとお花が散りばめられていて華やかな演出のデザートです！